ブログ – ひだどんたく

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フィレ肉低温カツレツ

2025-08-05

ホームページを開設しました

2025-07-29

インスタグラム

hida_tonkatu

重要なお知らせ🙇 詳しくは⬇︎⬇︎

重要なお知らせ🙇
詳しくは⬇︎⬇︎

9月末まで1人営業が多くなります。

お客様にご迷惑が
かからないように

私なりに考えた上で

営業スタイルを変えていきます。

1人営業の場合は
店内最大8名様まで
お席へご案内いたします。

ご予約していただけると
すごく助かります。🙇

お食事のクオリティーを
保つため、皆様一斉スタートを
考えております。

スタートの時間帯は
11:30~
12:30~
13:00~
とさせていただきます。
（※あくまでも1人営業の場合）

また1週間前にストーリーにて
ご報告いたしますので
何卒ご理解いただけますと幸いでございます。

皆様にご負担、ご迷惑を
お掛けしないように
営業をしてまいりますので
皆様のご協力お願い申し上げます。

#高山ランチ
#飛騨ランチ
#高山ディナー
#飛騨ディナー
#低温
#低温カツレツ
#トンカツ
#白いトンカツ
#特上ロース
#フィレ
#シャトーブリアン
#リブロース
#ロース
#飛騨旨豚
#9月営業日カレンダー

7/28(月)からディナータイム
値上げのお知らせ🙇

昨今お肉の値上げが止まりません。

色々と努力をいたしましたが、
どんどん値段が上がっていくお肉に
ついていけなくなりました。

グラム数を当時のグラム数に戻します。

接客、サービス、お店の雰囲気、
ともにレベルアップをして参りますので
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

※ランチタイムは
カナダ産を使用して同じような
調理方法でご提供いたします！！

※ディナータイムは
飛騨旨豚のみを使用。
地元の豚肉をお楽しみください。

低温調理で旨味を逃さず
当店だけの味を守ります！🙇

#値上げのお知らせ
#カツレツ
#低温調理
#上ロース
#フィレ
#エビフライ
#角煮
#唐揚げ
#リブロース
#シャトーブリアン
#シャトーブリアン芯
#トンカツ
#カツレツ
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#飛騨ランチ
#高山ディナー
#飛騨ディナー
#自家製味噌
#味噌カツ

7/27（日）からランチメニュー☀️（カナダ産三元豚）
11:00~14:00

日本人の口に合わせて
品種、規格、飼料、あじを徹底的
に求めらて、育成された豚。

低温調理でこちらも仕上げていきます。

飛騨旨より素材の味は落ちますが、
ボリュームと歯応えが凄いです！！

#カナダ産
#カナダ産三元豚
#低温調理
#カツレツ
#トンカツ
#ひだどんたく
#岐阜グルメ
#岐阜ランチ
#高山ランチ

低温カツレツPAIR（フィレ+ロース）＋

低温カツレツPAIR（フィレ+ロース）＋唐揚げ
1,091円　税込1,200円

フィレ肉（シャトーブリアン）と
特上ロース（リブロース）と
唐揚げ（モモ）を使った定食メニュー📗

どんたくの看板メニュー
特上ロース　1,364円　税込1,500円
フィレ　1,545円　税込1,700円

どっちも欲張りたい！！

と思う方に大人気メニュー！

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#フィレ
#特上ロース
#唐揚げ
#リブロース
#シャトーブリアン
#トンカツ
#カツレツ
#高山ランチ
#飛騨ランチ
#高山ディナー
#飛騨ディナー
#自家製味噌
#味噌カツ
#低温調理

気になった方はDMまたはお電話してく

気になった方はDMまたはお電話してください！！
（シフト制）0577-35-5073

#高山求人募集
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#ひだどんたく
#アルバイトさん募集

🌿奥飛騨青山椒🌿さらに美味しさを

🌿奥飛騨青山椒🌿さらに美味しさを！
青山椒がアクセントに！

もうすぐ山椒が
取れる季節ですね！

当店では先に
味わっていただきたく

ちょっと早いですが
青山椒で一口だけ
トンカツと一緒に
召し上がってください！！

奥飛騨の青山椒が香りが
食マニアにはたまりません！

#青山椒
#奥飛騨
#トンカツ
#トンカツと一緒に
#カツレツ
#低温調理
#高山ランチ
#飛騨ランチ

ご予約

ご予約・お問い合わせは、お電話・InstagramのDMから承っております。
お気軽にお問い合せください。

TEL 0577-35-5073

【営業時間】
11:00〜14:00（LO13:45）
17:30〜21:00（LO20:45）
※営業目的のお電話はお断りします

〒506-0011
岐阜県高山市岡本町2-96-4 田中ビル

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